Csak akkor, ha úgy gondolja, hogy a szalonna az élelmiszerek félelmetes csúcspontja, egy olyan étterem, mint a sertéshús, megnyílik és finom csavarkulcsot dob a művekbe. A sertéshús és a bordáktól a kolbászokig és a csípőig a sertéshús férfiaknak arra késztettek minket, hogy sertést akarjunk! Ó, és megemlítettem a kézműves sört?
Nem tudom, miért tartott ilyen sokáig, hogy átjuthassunk a sertéshúshoz. Mindent tartalmaz, amit szeretek egy helyen: fantasztikus ételek, nagyszerű hely, fantasztikus sör és a legbarátságosabb, sok profi személyzet.
Amikor lementünk a Crown St, a Surry Hills Cleveland utcai végéhez, egy farokosan jó kulináris élményt kaptunk.
Négy szakasz van az étkezésnek a sertéshúsnál. Először válassza ki az asztalát.
A végrehajtás után a következő küldetése az, hogy sört (vagy vörösborot vagy szellemet) válasszon az OH So So vonzó bárból.
Mivel a társtulajdonos, Mick Bain neve szintén a lelki otthonom-a Royal Albert Pub-ajtajának felett van, csak a legjobb, ha a Pork-bár bárnak kiváló választékát kell kínálnia az aussie kézműves termékekből.
Miután öntözték, alaposan meg kell vizsgálnia a sertéshús menüt, hogy eldöntse, mit fog felrobbantani.
Ha készen áll a megrendelésre, akkor rabolja el a konyhát.
A bár mellé elhelyezve a konyha kicsi, de barátságos, és valódi érzést ad neked, hogy részt vesz ennek a zseniális koncepciónak.
Rendelje meg itt az ételt, és fizessen, majd vigye vissza az étkezését az asztalhoz, amelyet korábban szerzett, és hagyja, hogy az ünneplés megkezdődjön.
Nagyon tetszett az a gondolat, hogy megrendeljünk a konyhában. A megkülönböztetett kis étkező dübörgő szíve közé tartozik, lehetővé teszi, hogy megnézze, mit kínál, és lehetőséget ad arra is, hogy beszéljen a séftel az ajánlásaiért.
Tehát, ha a szalonnát eléri, vagy néhány bordára vágyik, akkor meg kell szereznie a sertéshúsot. Szórakoztató és megközelíthető, mégis kiszolgálja a leginkább elhunyt sertéshús-alapú morzsákat, amelyeket valószínűleg talál.
A Pigsy Plate -hez mentünk – a séf választása az összes jó bitről: ragacsos sertéshús, chili szalonna, Porter Ham Hock, Cheese Kransky és a séf a napi válogatás. Ráadásul házi babokkal, savanyúsággal és puha kenyér tekercsmel érkezik.
Nem tudtunk átmenni egy tányérra, ragacsos hoisin baba hátsó bordáival. Igen, megkapod az egész állványt!
A végére teljesen kitöltöttek voltunk, és alig várom, hogy visszatérhessünk. Különösen, amikor Mick Bain és társa, Mark Jensen, a Red Lantern hírneve nagyon hosszú ideig tartott, hogy etikusan tenyésztett sertéseket szerezzenek – amelyekből az egész állatot használják.
Legfontosabb javaslatok a sertéshúshoz:
Kérdezze meg a barbecue -mártást – házban készül, és tökéletesen megy a sertéshússal.
Az italokra vonatkozó ajánlásainknak az almabornak kell lennie, és a füstölt hordozónak. Ideális a füstös sertés jósághoz, amelyet tárolsz!
Egy személyenként 1 étel elég oldal nélkül – ellenálljon a kísértésnek, hogy chipset szerezzen -, bár hallottam, hogy a Mash Devine!
Ha nem eszik sertéshúst, vegetáriánus vagy úgy gondolja, hogy malacként reinkarnálódhat, kerülje el a költségeket. Ellenkező esetben szerezzen sertéshús ASAP -t!
Sertéshús – sertés- és kézműves sörcsarnok
Jó: hétköznapi vacsora, kint társokkal, hűtött dátum éjszaka, péntek és ebéd opció, hétvégi sertésblissbomb! Nem tanácsos az első randevú helyszínre!
Nyitva: Hétfőn: 17:00, péntek, péntek: 12:00, vasárnap: 12–21: 00.
545 Crown Street
Surry dombok
Sydney NSW 2010
E: info@porkd.com.au
W: Porkd.com.au-A legjobb etikailag előállított sertéshús, amely a legjobb, kézzel készített sörrel illeszkedik Ausztráliában
FB: @porkd
IG: Porkd_
Hová megy, hogy javítsa a sertéshúsot? Mi a preferált dolog, amit a szalonnával fejez be (semmi perverz, kérem!)? Mondja el nekünk a megjegyzésekben!
Képek: Sajnos R asszony hozta videokameráját, de nincs SD -kártya, tehát a képek iPhone és jóvoltából a Pork’d Facebook oldala.